Définition : la respiration cellulaire est une oxydation enzymatique des métabolites dans toutes les cellules de l’organisme. Elle fournit de l’énergie (ATP) en partie utilisée, et produit des déchets.
*Les métabolites oxydés sont des nutriments
*L’oxydation des métabolites : est la dégradation des nutriments en présence de l’oxygène.
La respiration cellulaire se déroule dans la mitochondrie de la cellule et le principal métabolite est le glucose même si les acides gras et les acides aminés peuvent aussi être oxydés.

*Mécanisme de la respiration cellulaire
Au niveau des cellules, les nutriments doivent être dégradés en présence du dioxygène et des enzymes ; l’oxygène est transporté par l’hémoglobine des hématies et arrivent à l’intérieur de la cellule.
Au cours de cette dégradation, il y’a production de et de la vapeur d’eau. Le mécanisme s’accompagne d’une libération d’énergie stockée sous forme d’ATP dans la cellule. L’ATP (Adénosine triphosphate) est la forme d’énergie utilisable par la cellule.
Conclusion : au cours de la respiration cellulaire il y’a :
*Absorption du dioxygène (O2)
*Oxydation des métabolites
*Production du CO2 et de la vapeur d’eau
*Libération de l’énergie (ATP)

L’équation globale de la respiration cellulaire est la suivante:
Nutriment + O2 => CO2 + H2O + Energie
C6.H12.O6 + O2 => 6H2O + 6CO2 + 36 ATP